1.什么是真空包裝？
真空包裝，也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。
除氧：延緩食物氧化，保持色澤鮮嫩
鎖鮮：鎖水保留原鮮，營養(yǎng)口感
防潮：隔絕水汽入侵，減緩霉菌繁殖
2.在家里可以做真空包裝嗎？
真空包裝早已經(jīng)走近了千家萬戶，家庭用真空包裝機(jī)，小巧簡便實(shí)用。我們來看一些它的應(yīng)用場(chǎng)景。
爸媽千里迢迢郵寄的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，吃不完容易變質(zhì)怎么辦？
名貴的藥材和干貨受潮發(fā)霉怎么辦？
榴蓮的味道大，放進(jìn)冰箱容易串味，用保鮮袋裝著還容易壞怎么辦？
切開的牛肉果沒過多久就黑了怎么辦？
自制的鹵雞爪吃不完容易壞怎么辦？
肉在冰箱冷凍放久了不新鮮怎么辦？
以上的場(chǎng)景都可以用真空包裝機(jī)解決！在家可以輕松打真空包裝。以九陽的真空包裝機(jī)為例，我們通過視頻直觀看一下它的工作演示（其他款式的工作原理大同小異
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